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あさイチのツナの卵焼きレシピ&作り方 ツナ缶で料亭風に味に!

ツナ缶の卵焼きレシピ

2月27日のあさイチ、スゴ技Q!で放送されたツナ缶を使ったレシピ「ツナの卵焼き」の作り方をご紹介します!
日本料理の野崎洋光さん直伝のツナ缶のうまみを活かして作るおいしい卵焼きのレシピです。

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ツナ缶の卵焼き

材料

卵 3個
薄口しょうゆ 小さじ1
ツナ缶 1缶 ライトツナフレーク70g
水 20ml
サラダ油 適量

作り方

1、卵をボウルに割り入れ溶きほぐす。

2、薄口しょうゆを加え混ぜ合わせる。

3、ツナ缶をオイルごと加える。
オイルがうまみのもとになっています。

さらにこのままでは味が濃くなりすぎるので、水を加えて混ぜる。

4、玉子焼き器にサラダ油を熱し、3の小分けに流しいれ通常の卵焼きと同様に巻いて仕上げる。
焼きあがったら食べやすい幅に切って完成です。

まとめ

ツナ缶はお手軽でおいしいのでよく食べています。
いつもの卵焼きが一味違った味わいになりますね。
お弁当にもよさそうです。

是非作ってみてくださいね。

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野崎洋光さんのレシピ本はこちらです!

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