テレビ番組の得する人損する人で話題になった、歌手で小説家でもある辻仁成さんが考案された『ブロッコリータリアータの作り方』をご紹介します。
ブロッコリーに衣をつけて揚げたフライのレシピです。
ブロッコリー・タリアータ
材料
ブロッコリー 1個
小麦粉
片栗粉 大さじ3
卵 2個
一味唐辛子
パプリカパウダー
おろしニンニク
作り方
1、ブロッコリーをまるごと2分ゆでる。
2、小麦粉、片栗粉、卵、一味唐辛子、おろしにんにくを混ぜ合わせた衣を房の部分につける。
3、170度の油で1分揚げる。
薄切りして、パプリカなどと一緒に添え完成です。
是非作ってみてくださいね。
