あさイチのワンタンの皮の包み方2通り。貨幣型と巾着型の作り方。

NHKあさイチで話題になった『ワンタンの皮の包み方』をご紹介します。

くるんと包んだ貨幣型と呼ばれる形と、巾着型の2通りをまとめました。
『Wakiya一笑美茶樓』オーナーシェフの脇屋友詞さんのレシピです。

ワンタンの皮の包み方

貨幣型

1、皮の真ん中に具を置く。

2、半分に折って三角にする。

3、三角の端に少しだけ糊の代わりにあんをつける。

4、くるんと丸めて三角形の両端をくっつける。
これで完成です。

きんちゃくのような包み方

1、具を置いて３角形を作る。

2、具を自分側にもっていって、端をギャザーを寄せるようにナミナミに折っていくと巾着のような形のワンタンに。

是非試してみてくださいね。