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にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

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にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

子供が喜ぶメインのおかずにおすすめな【にんじんと豚バラ肉のソース炒めの作り方】をご紹介します。

ウスターソースを味付けに使った、野菜もたっぷり食べられるご飯がすすむおいしいおかずのレシピです。

お弁当のおかずにも便利ですよ。

にんじんと豚バラのソース炒め

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

ウスターソースを使ったこってりした味が豚バラ肉と甘みのある人参にもよく合います。

栄養も摂れるので忙しい日はおかずはこれ1品でも十分ですよ。

調理時間20分
調理器具包丁・フライパン
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 2人分

にんじん 2本(300g)
豚バラ肉 150g
水 カップ1/3
白ごま 適量

ソース

ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2

豚バラ肉は薄切りでも、ブロックを食べやすい大きさに切っても、焼き肉用を使っても大丈夫です。
今回は豚バラブロックを食べやすい厚みに切って使っています。

作り方

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

1、豚バラ肉は5~6㎝長さの食べやすい大きさに切る。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

にんじんは縦4等分に切り、細長い乱切りにする。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

2、フライパンににんじん、水を加えて中火にかけたところから蓋をして7分蒸し焼きにする。

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3、蓋を外し、余分な水分を飛ばす。
竹串を刺して芯まで柔らかくなっているか確認する。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

4、いったん取り出し、フライパンを熱して豚バラ肉を加えて炒める。
表面をこんがりと焼き、火が通ったらにんじんを戻し入れて炒め合わせる。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

5、ウスターソース、しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせる。
4に加えて火を強め汁気がなくなるまで炒め合わせる。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

6、汁気がなくなったらさらに1分間炒める。

にんじんと豚バラ肉のソース炒めのレシピ。ご飯が進む人気メニュー。

7、器に盛り付け、白ごまをかけて完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

子供たちにも大人気であっという間になくなるメニューです。

豚小間より、できれば脂身がちゃんとあるバラ肉がおすすめです。
丼にしても美味しいですよー!

以上【にんじんと豚バラ肉のソース炒めの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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