NHKあさイチ、クイズとくもりで放送された「電子レンジで簡単にできるチーズインハンバーグの作り方」をご紹介します。
中からとろーりチーズが出てくるチーズインハンバーグが家庭でも簡単に作ることができたら嬉しいですよね。
お店のようなメニューを家庭でも再現することができるレシピです。
電子レンジでできるチーズインハンバーグ
材料
牛ひき肉 300g（赤身だとぱさっとしやすいので、少し脂身が多めのものがおすすめです）
玉ねぎ 1/2個
牛乳 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ1
すりおろしたにんにく 少々
塩 3g
こしょう 少々
ピザ用シュレッドチーズ 40g
オリーブオイル 適量
トマトソース 適量
ローズマリー 適宜
作り方
1、ボウルに牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、牛乳、卵、パン粉、すりおろしたにんにく、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
2、1個分の肉だねを手に取り、真ん中を少しくぼませる。
中に入れるチーズをぎゅーっと握り、くぼみに置く。
チーズを包むようにボールのように真ん丸に包む。
電子レンジで作る場合、フライパンで焼いたときにできる香ばしさを作ることができません。
ですがチーズを入れることで違ったコクを作ることができます。
3、耐熱皿にオリーブオイルを引き、2のハンバーグを並べる。
4、トマトソースをハンバーグの上に乗せる。
トマトソースの効果でぱさぱさになるのを防ぐことができます。
5、香りづけにローズマリーを1個ずつ上に乗せる。
6、お肉がつぶれないように、ふんわりとラップをかける。
7、500Wの電子レンジで5分加熱する。
8、チンと音がなってからそのまま5分おき、余熱で火を通す。
9、再度500Wで4分加熱し、さらに余熱で4分火を通す。
10、ラップを外し、器の周りを整えて完成です。
まとめ
中に入っているチーズがハンバーグを割ったときに出てくる感じが最高ですよね。
とても簡単にできるので、是非作ってみてくださいね☆
