【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

きょうの料理ポリ袋で自家製おかずパン3種レシピ!しらすマヨパン・ウインナーロール・カレーパンの作り方

更新日:

ポリ袋で出来る自家製パンの作り方
3月15日のNHKきょうの料理で放送された「ポリ袋で簡単に出来る自家製おかずパン」の作り方と、その生地を使って作る「しらすマヨパン・ウインナーロール・カレーパン」の作り方をまとめてみました!
ポリ袋に材料を入れて手でもむだけで、ホームベーカリーなどがなくても簡単にパンを作ることができます。
教えてくださるのは荻野恭子さんです。

ポリ袋で出来る自家製パン生地

材料

ぬるま湯 カップ1(180~200g)
砂糖 大さじ1(9g)
ドライイースト 小さじ1(約4g)
塩 小さじ1/4(1.5g)
なたね油 大さじ1(12g)(ごま油(白)もしくはサラダ油でもOKです)
強力粉 300g

打ち粉用に強力粉 適量

作り方

1、ポリ袋をボウルにのせて安定させて、口を広げる。
ぬるま湯、砂糖、ドライイーストを袋の中に入れて袋の口をしっかり閉じて、材料をよく混ぜる。

2、続いて塩、なたね油を順に加えて、そのつどよく混ぜる。
袋をボウルにのせて口を広げ、強力粉を加えて口を閉じ、袋の上からよく混ぜてもむ。
ここでひとまとめにする。
そのまま室温で40~50分間休ませる。
★夜作っておいて冷蔵庫で一晩おいても大丈夫です。

3、広げるときは手と台に打ち粉をふり、袋から生地を取り出す。
両手で生地をもむように練り、全体を均一にする。
その後生地を8等分にちぎる。
ちぎったものは手に粉をつけて、生地を1コずつ表面を張らせながら丸める。

4、生地が乾燥しないように、生地に使用したポリ袋を丸めた生地にかぶせて、常温で10分間休ませる。
★この状態でラップに包み、冷凍で1ヶ月保存可能も可能です。

しらすマヨパン

材料

パン生地

焼きのり 全形1枚を細かくちぎる
しらす干し 100g
細ねぎ (小口切り) 5本分

マヨネーズ 適量

作り方

1、作った生地を1個ずつ麺棒などを使い直径15cmにのばす。
手で伸ばしても大丈夫です。

2、オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上に成形した生地をのせる。
その上に焼きのり、しらす、小口切りにした細ネギを均等に乗せる。
使用したポリ袋をかぶせて10分間休ませ、最後にマヨネーズをかける。

3、200℃に温めたオーブンで7~8分間焼いたら完成です。

ウインナーロール

材料 8個分

ウインナーソーセージ 8本
粒マスタード 適量
ケチャップ 適量
強力粉(打ち粉用に) 適量
溶き卵 適量

作り方

1、基本のパン生地をしずく型にして、麺棒で平らに伸ばす。
ウインナーを巻くのでしゃもじ型になるように伸ばしてください。

2、生地の太い幅の方に粒マスタード、ケチャプを塗る。
その上にウインナーを乗せてくるくる巻いていく。

3、オーブンシートを敷いた天板に2を乗せてラップをかけ、12〜15分ほど休ませる。
★休ませるとひとまわりほど大きくふっくら膨らんだ状態になるのでそれを目安に。

4、刷毛で卵を表面に塗り、200度のオーブンで10分ほど焼いたら完成です。

カレーパン

材料 8個分

豚ひき肉 100g
たまねぎ・じゃがいも・にんじん 各50g
塩 小さじ3/4
ケチャップ 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
強力粉(打ち粉用) 適量
卵液(溶き卵1個分+水少々)
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1、にんじん、じゃがいも、玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱ボウルに切った野菜を入れて、ラップをして600wの電子レンジで5分ほど加熱する。

2、取り出したら続いて豚ひき肉を加えて混ぜ合わせ、塩、ケチャップ、カレー粉を加え混ぜる。
その種を8等分にする。
★ひき肉は後で揚げるときに火を通すことでジューシーに仕上がります。

3、基本のパン生地を楕円形に伸ばし、具を乗せて包み基本のカレーパンの形「ラグビーボール型」にする。
★揚げるときに口が開きやすいので、ここでしっかりと閉じておくのがポイントです。

4、天板に3を並べて10分間休ませる。
★ひとまわりほど大きく少しふっくらと膨らんだら焼くサインです。

5、パンの表面に溶き卵を塗ってパン粉をまぶす。
その後150度に加熱した揚げ油で両面をきつね色に揚げる。
最後に少し温度を上げ、カリッと揚げたら取り出し、油をよく切って完成です。

まとめ

我が家はホームベーカリーがありますが、ポリ袋で作る方法だと洗い物も少なくて済みますし、子供と一緒に楽しみながら作ることができそうでいいなぁと思いました。
しっかりと食事になるおかずパンは普段のご飯にもいいですよね。
子供のおやつにもよさそうです。

是非作ってみてくださいね(´▽`)

おすすめ関連レシピ

★同じく萩野さんのポリ袋で簡単に出来る手打ちうどんの作り方も参考になります!

萩野さんのレシピ本はこちらです。

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

TBS系列教えてもらう前と後やゴゴスマでも話題になった『痩せるだしの作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止しダイエット効果が期待で ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 3

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 4

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 5

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 6

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 7

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 8

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 9

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ6品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 10

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 11

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 12

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 17

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.