男子ごはんで放送された「豚バラ肉のコチュジャン丼」の作り方をまとめてみました。
夏のぶっかけ飯レシピ特集の1つで、コチュジャンと脂身がおいしい豚バラ肉が食欲をそそるメニューです。
豚バラコチュジャン丼
材料 2人分
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/4個（50g）
にんにく（みじん切り） 1かけ
ごま油 小さじ1/2
＜A＞
水 100㏄
コチュジャン 大さじ1.5
酒 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
＜B＞
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
温かいご飯 2人分
レタス（千切り） 適量
塩 適量
作り方
1、豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは少し厚めの横薄切りにする。
Aを混ぜ合わせておく。
2、フライパンを熱してごま油をひき、にんにくを中火で炒める。
香りが出てきたら豚肉を加えて強火で炒める。
色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3、油が回ったらAを加えて2分間煮る。
よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで煮詰める。
塩適量で味を調える。
4、器にごはんを盛り付け、レタスをのせて3をかけたら完成です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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