蒸し大豆のミートソースの作り方。大豆を使ったミートソース風。

NHKあさイチで話題になった『蒸し大豆のミートソースの作り方』をご紹介します。

お肉の代わりに蒸し大豆を半量加えることで食物繊維もアップし便秘解消にも役立つ作り方レシピです。

蒸し大豆のミートソース

材料　4人分

蒸し大豆　150g
たまねぎ　1/2個
にんにく　1かけ
合いびき肉　150g
トマトの水煮　ホールタイプ　1/2缶　
オリーブオイル　大さじ1
ローリエ　1～2枚
赤ワイン　大さじ2
トマトケチャップ　大さじ2
ウスターソース　小さじ2
塩こしょう　各少々

作り方

1、蒸し大豆をみじん切りにする。

2、フライパンににんにく、みじん切りにしたたまねぎひき肉を入れて炒め色が変わったら1の大豆を加える。

3、トマトの水煮、ローリエ、赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソースを加え煮込む。

4、塩こしょうで味を調え完成です。

以上『蒸し大豆のミートソースの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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