魚の煮こごりの美味しい食べ方と作り方。再利用はごはんに乗せて。

得する人損する人で放送されたミシュランシェフの煮魚アレンジレシピ「冷えた煮魚、煮こごり風」の作り方をご紹介します！
煮魚を次の日に食べるときにおすすめの食べ方で冷蔵庫で冷やすだけでできる簡単な和食のシェフおすすめのレシピです。

冷えた煮魚、煮こごり風

材料

煮魚
ごはん

カレイなどのぬめぬめしたお魚の煮魚の方がより固まりやすくなります。

作り方

1、煮魚を煮汁ごとタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
1日冷やすと固まります。

2、ごはんを器に盛り付ける。

3、1の煮こごり風になった煮魚を上に乗せ、周りの固まったゼリーの部分も乗せたら完成です。

是非作ってみてくださいね。