のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯のレシピ。相葉マナブで紹介。

相葉マナブで放送された「のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯の作り方」をご紹介します。

高級魚のどぐろの缶詰を使って簡単に作ることができる、生産者の方がおすすめする美味しい食べ方です。

のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯

材料　4～6人分

にんじん　1/2本（60g）
お米　3合
水　380ml
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
のどぐろ水煮缶　2缶
三つ葉　　適量

作り方

1、お米は洗い、浸水させて水を切る。
土鍋に入れる。

2、にんじんは細切りにする。
生姜は千切りにする。

3、土鍋に酒、塩、みりん、しょうゆを加える。

4、生姜、水、にんじんを加える。

5、のどぐろの水煮を汁ごとすべて加える。

6、12分炊き、10分蒸らす。

7、ざく切りにした三つ葉を乗せて全体を混ぜ合わせたら完成です。

まとめ

のどぐろも缶詰になっていると気軽に使うことができますね。

是非作ってみてくださいね。

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