ソレダメ！で放送された農家さんが教えてくれる「トマトの湯むきの簡単なやり方」をご紹介します。
切り込みを入れ、熱湯でゆでて氷水にとって行う湯むきですが面倒に感じる方も少なくないのではないでしょうか。
そんな時におすすめなより簡単にできる方法です。
教えてくださるのは神奈川県で一番の規模を誇るトマト農園の、井出トマト農園さんです。
トマトの湯むきの簡単なやり方
用意するもの
トマト
フォーク
やり方
1、トマトのヘタを取り、ヘタの部分にフォークをぶすりと刺す。
2、コンロの直火で約20秒間トマトをあぶる。
トマトの皮がはじけるのが目安です。
3、氷水にとる。
4、皮をむく。
こうするととっても簡単に皮をむくことができます。
切り込みを入れたり、熱湯を沸かす手間がいらないのが嬉しいですね。
まとめ
トマトを使ったレシピの中には湯むきして使う、というものも結構ありますよね。
是非このやり方を試してみてくださいね。
