LIFE

料理のコツ・レシピ・健康・ダイエットなど主婦目線の気になる情報発信サイト

あさイチ大根のミートソース煮・大根とスペアリブの煮物レシピ

      2015/12/03

 - NHKあさイチのレシピ

604034fb13e335fea38bfae410c6b81f_s
11月25日のNHKあさイチ解決ゴハン!では大根のミートソース煮・大根とスペアリブの煮物レシピが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは髙城順子さんです。

スポンサーリンク

大根のミートソース煮

材料 2~3人分

大根 300g(1/4本)
牛ひき肉 100g
たまねぎ 1/2個
にんにく 1/2個
バター 大さじ1
赤ワイン カップ1/4
固形チキンスープの素(洋風) 1個
水 カップ1
トマトの水煮(缶詰カットタイプ) 1/2缶(200g)
ローリエ(乾燥) 1枚
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g

作り方

1、大根は皮をむき、1~1.5㎝厚さの半月切りにする。
水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wに4分間かける。

2、たまねぎは粗微塵に切る。
にんにくはみじん切りにする。

3、鍋にバターを熱し、2を入れてしんなりしたらひき肉を加えて炒める。
色が変わり、ボロボロとしてきたら1を加えて炒める。
大根に油がなじんだら、赤ワインを加えてひと煮立ちさせトマトの水煮を入れる。

4、3に固形チキンスープの素、水、トマトケチャップ、ローリエを入れる。
沸騰したらアクを取り、弱火に変えてときおり混ぜながら15~20分間ほど煮る。

5、塩、砂糖、こしょうを加え混ぜて、5分間ほど煮る。

6、ピザ用チーズを散し完成!

大根とスペアリブの煮物

材料 2人分

豚スペアリブ 4本
塩・こしょう 各少々
大根 300g
サラダ油 大さじ1/2
にんにく 1かけ
水 カップ2~2と1/2
固形チキンスープの素(洋風) 1個
白ワイン 大さじ3

<A>
トマトケチャップ 大さじ2と1/2
しょうゆ 大さじ1/2強
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

大根の葉 適量

作り方

1、大根は皮をむき、縦に8つに切る。
サッと水にくぐらせてから耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wに5分かける。
にんにくは3つくらいに切る。

2、豚肉に塩、こしょうをして、サラダ油を熱した鍋で表面を焼きつける。

3、大根の水けをきって、にんにくと一緒に鍋に加え、炒める。
油がなじんだら白ワインを加える。
沸騰したら水と固形チキンスープの素を入れ、再び沸騰したら蓋をずらして弱めの中火で15分間煮る。
Aを入れ、時々混ぜながらさらに15分間煮る。

4、器に盛り付け、お好みでゆでた大根の葉を刻んで散し完成!

その他のおすすめ大根をつかったレシピ

あさイチ大根使い切り!豚肉とハムギョーザ鍋レシピ12月3日放送

きょうの料理大原千鶴の大根レシピ!焼き大根の肉みそ添え・簡単ぶり大根・大根ご飯

スポンサーリンク

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

PC

スポンサーリンク

  関連記事

27b56f3198f5cc91453e9d562390a6dd_s
あさイチ失敗しないクリームコロッケレシピ12月8日放送

12月8日のNHKあさイチ解決ゴハン!では失敗しないクリームコロッケのレシピが放 …

トマト
あさイチ豚肉のソテートマトソース味・焼きトマトレシピ

8月29日のNHKあさイチ解決ゴハン!で放送された「豚肉のソテートマトソース味・ …

豚肉のエリンギチーズ巻き
あさイチエリンギの豚肉巻き梅風味・エリンギとチーズの豚肉巻きレシピ

9月7日のNHKあさイチ解決ゴハン!で放送された「エリンギの豚肉巻き梅風味・エリ …

片栗粉で作る唐揚げのコツ
あさイチ片栗粉で作る唐揚げのコツ&レシピ!水と混ぜてサクサクに!

スポンサーリンク 10月4日のNHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された片栗粉で作る …

PPO_shikkuiichigonosyo-tocake500-thumb-260xauto-1044
[NHKあさイチ]クリスマスケーキのアレンジ方法&まるでお好み焼き!?な変わったケーキ

12月24日のNHKあさイチではクリスマスイブということもあり、今年のクリスマス …

PED_narandaapple2500-thumb-750x500-784
[NHKあさイチ]りんごとさわらの照り焼き・りんごと豚肉の煮込み・りんごと白菜の浅漬けレシピ大公開!

1月14日に放送されたNHKあさイチでは、「りんごとさわらの照り焼き」「りんごと …

ea524a281ef88fbbf6f046d749c9ea72_s
あさイチおせちレシピ!福を呼ぶ五福煮12月16日放送

12月16日のNHKあさイチ解決ゴハン!では、おせち料理のレシピ「五福煮」が放送 …

25366a68e1724f0feba28846d06be469_s
あさイチ鶏肉と野菜のコロコロ炒め・新たまねぎとコンビーフの重ね蒸しレシピ

4月15日のNHKあさイチの解決ゴハン!では、鶏肉と野菜のコロコロ炒め・新たまね …

a0002_011441
[NHKあさイチ]マッサマンカレー・春雨とかぶのエスニックサラダのレシピ!

1月21日に放送されたNHKあさイチでは、「マッサマンカレー」と「春雨とかぶのエ …

豆乳レシピまとめ
あさイチ豆乳マヨネーズ・豆乳チーズの作り方レシピ!卵・牛乳不使用で出来る!

1月24日のNHKあさイチで放送された豆乳活用レシピ「豆乳マヨネーズ・豆乳チーズ …