11月25日のNHKあさイチ解決ゴハン！では大根のミートソース煮レシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは髙城順子さんです。
大根のミートソース煮
材料 2～3人分
大根 300g（1/4本）
牛ひき肉 100g
たまねぎ 1/2個
にんにく 1/2個
バター 大さじ1
赤ワイン カップ1/4
固形チキンスープの素（洋風） 1個
水 カップ1
トマトの水煮（缶詰カットタイプ） 1/2缶（200g）
ローリエ（乾燥） 1枚
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g
作り方
1、大根は皮をむき、1～1.5㎝厚さの半月切りにする。
水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wに4分間かける。
2、たまねぎは粗微塵に切る。
にんにくはみじん切りにする。
3、鍋にバターを熱し、2を入れてしんなりしたらひき肉を加えて炒める。
色が変わり、ボロボロとしてきたら1を加えて炒める。
大根に油がなじんだら、赤ワインを加えてひと煮立ちさせトマトの水煮を入れる。
4、3に固形チキンスープの素、水、トマトケチャップ、ローリエを入れる。
沸騰したらアクを取り、弱火に変えてときおり混ぜながら15～20分間ほど煮る。
5、塩、砂糖、こしょうを加え混ぜて、5分間ほど煮る。
6、ピザ用チーズを散し完成！
