NHKあさイチ「ピーナッツ特集」で放送された「ピーナッツの健康効果を最大限に引き出すおすすめの食べ方 お汁粉の作り方」をご紹介します。
ピーナッツの栄養を残さず効果的に食べることができるレシピです。
ピーナッツのお汁粉
材料
薄皮付きのピーナッツ 200g
水（もしくはナツメを煮だしたお茶）800ml
黒糖 大さじ1/2
塩 適量
水の代わりにナツメを煮だしたお茶を使うと、胃腸の機能がアップします。
【創業60年 ドライフルーツ専門店 小島屋 】 なつめ 500g 棗 ナツメ
作り方
1、薄皮付きのピーナッツをひと晩鍋に入れ水につける。
2、30分火にかけて煮る。
3、ミキサーに汁ごと入れて撹拌する。
4、もう1度鍋に戻し入れ、お好みのとろみになるまで加熱する。
5、最後に黒糖を加えて甘みを付ける。
6、塩で味を調える。
7、器に盛り付け完成です。
お好みで白玉を加えてもおやつとして腹持ちがいいものになるのでおすすめです。
まとめ
以前ガッテンでもピーナッツが取り上げられていて、それから砂糖が入っていない100％のピーナッツクリームを買って時々パンに塗ったり料理に使っていますがとてもおいしいですし、おつまみにもいいですよね。
是非適量を守って食べて、健康に活かしたいですね！
