すイエんサーのロールケーキのレシピ！プレミアムロールケーキの作り方

NHKすイエんサーで放送された「プレミアムロールケーキの作り方」をご紹介します。

丸くて真ん中に生クリームがたっぷりと入ったあのおいしいロールケーキを自宅でも再現できるレシピです。
再現するためのコツをご紹介します☆

プレミアムロールケーキ

恐らくローソンのうちカフェスイーツの「プレミアムロールケーキ」が元ネタかな？と思います。
あれ、本当においしいですよね。
あの味を再現したレシピです！

材料　約8個分

生地

卵　3個
砂糖　90g
薄力粉　55g
溶かしバター　15g

クリーム

生クリーム　200ml
砂糖　20g
スキムミルク　大さじ1

作り方

1、ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加えて湯煎して温め泡だて器で泡立てる。

2、約4倍に膨らんだら、薄力粉をふるいながら加えゴムベラで混ぜる。

3、溶かしバターを加えて混ぜる。

4、クッキングシートで作った型に流しいれる。
ゴムベラで平らにならす。

5、ラップをかけ、800Wの電子レンジで約4分加熱する。

6、ボウルに氷水をはり、もう1つのボウルを乗せて生クリーム、砂糖、スキムミルクを加えてしっかりと泡立てる。
ツノが立つくらいに泡立てばクリームは完成です。

7、焼きあがった生地の端を整え、細長く切る。
内側になる面に溝を作る。

8、厚紙を細長く切り、アルミホイルを巻き付ける。
その型で丸めた生地を抑える。

9、真ん中にクリームを絞り器で絞り入れる。
最後にお湯で温めたスプーンでクリームの表面をならしたら完成です。

まとめ

プレミアムロールケーキって本当においしいですよね。
私も大好きです！
1個だけではなくたっぷり食べたい！と思っていたあなた、このレシピでその夢が実現できてしまいますね笑
是非作ってみてくださいね。