あさイチ、クイズとくもりで放送された「鶏むね肉のカオマンガイの作り方」をご紹介します。
疲労回復効果がある鶏むね肉を使って作るエスニックレシピです。
ごはんも乗ったワンプレートメニューなのでランチなどにもおすすめです。
鶏むね肉のカオマンガイ
材料
鶏むね肉 1枚
ネギの青い部分 10㎝分
＜A＞
ねぎ 10cm
チューブにんにく 1cm
チューブしょうが 0.5cm
しょうゆ 大さじ1/2
酢 適宜
ごま油 大さじ1
米 1合分
顆粒スープの素 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
作り方
1、洗ったお米を炊飯器に入れて顆粒スープの素、サラダ油を加える。
1合の目盛りの少し下まで水を加える。
鶏胸肉はフォークで全体を刺し、お米の上に乗せる。
ネギの青い部分も加えて普通モードで炊飯する。
2、ねぎはみじん切りにする。
Aの材料を混ぜ合わせねぎソースを作る。
3、炊き上がったらネギと胸肉を取り出す。
鶏むね肉を食べやすく切る。
4、お皿にご飯を盛り付け、鶏むね肉を乗せる。
ねぎソースをかけて完成です。
お好みでパクチーなどを乗せてもいいですね。
まとめ
春先はなんとなくだるくて眠たくなりますよね。
カオマンガイはヘルシーでいいですよね。
鶏むね肉をとって毎日を元気に過ごしてくださいね。
