ソレダメ！で放送された梅農家さんが教えてくれるおいしい梅干しを使ったレシピ「梅ペーストのハンバーグ」の作り方をご紹介します。
様々な料理に使うことができる万能調味料の梅ペーストを使ったハンバーグのレシピです。
梅ペーストのハンバーグ
材料 2人分
梅干し 2個（梅ペーストにする。レシピは下記参照）
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 25g
牛乳 50㏄
梅ペーストのレシピはこちらです。
梅ペーストのレシピ、農家さん直伝の作り方。
作り方
1、ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を加えて混ぜる。
2、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3、梅ペーストを加える。
塩コショウの代わりに使います。
4、成型する。
5、フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ入れ焼く。
途中裏返す。
6、焼きあがったら器に盛り付け完成です。
仕上げに梅ポン酢をかけるのもおすすめです。
まとめ
梅干しは疲れもとれますし、風邪予防にもなっていいですよね。
是非作ってみてくださいね。
