NHKあさイチ、ハレトケキッチンで放送された渡辺直美さんが今食べたい唐揚げのレシピ「冷凍唐揚げのユーリンチー風の作り方」をご紹介します。
中国料理・山野辺仁シェフのレシピです。
冷凍唐揚げの油淋鶏風
材料
冷凍唐揚げ 10個
レモンスライス 1/2個
ねぎ 30g
細ネギ 10g
しょうが 5g
酢 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1
水 大さじ2
作り方
1、冷凍唐揚げを揚げる。
取り出し、油を切る。
器に盛り付ける。
レンチンでもOKですが、揚げることでよりぱりぱりの食感になります。
2、レモンはスライスする。
3、ねぎ、細ネギ、しょうがをみじん切りにする。
4、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、水を加えて混ぜ合わせ3を加えて混ぜる。
5、1の上にかけ、レモンスライスを添えて完成です。
まとめ
唐揚げは大人から子供まで大人気のメニューですよね。
是非作ってみてくださいね。
