きゅうりのエビマヨの作り方。エビの代用にきゅうりを使ったレシピ。

日本テレビ系列、有吉ゼミで話題になった『きゅうりのエビマヨの作り方』をご紹介します。

みはるのものまねクッキングのコーナーで話題になりました。

きゅうりのエビマヨ

材料　2人分

きゅうり　1本半
塩水
天ぷら粉　5g

天ぷら粉　15g
水　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
サラダ油　適量

味付け

マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1/2
レタスなど

作り方

1、きゅうりは長さを4等分に切り、かつらむきにする。
塩水につけて、しんなりとしたら軽く水気を絞る。

2、1を筒状に巻いて、海老っぽい形にする。
天ぷら粉5gをまぶす。

3、ケチャップ大さじ1、天ぷら粉15gを混ぜ合わせて衣にして、2にたっぷりとつける。
フライパンにサラダ油を1㎝深さ程度まで注ぎ、揚げる。

4、ケチャップ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせて、あえたら完成です。

是非作ってみてくださいね。

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