NHKあさイチ解決ゴハン！ではミルフィーユハンバーグ・白菜とえびのアボカドあえレシピが放送されました。
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのはＳＨＩＯＲＩさんです。
ミルフィーユハンバーグ
簡単でおしゃれなハンバーグレシピです！
材料 2～3人分
白菜 3～4枚（1/4カットで売られているもの）
ピザ用チーズ 大さじ3
パセリ（みじん切り） 適量
＜肉ダネ＞
合いびき肉 200g
たまねぎ 1/4個
にんじん（皮をむく） 1/4本
ピーマン（種をとる） 2個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
卵 1個
塩 小さじ1/2
黒こしょう・ナツメグ 各適量
＜A＞
トマトケチャップ 大さじ3～4
中濃ソース 大さじ1
作り方
1、肉ダネを作る。
たまねぎ、にんじん、ピーマンをフードプロセッサーにかける。
★出来る限り細かくする。
パン粉は牛乳に浸す。
2、ボウルに合いびき肉、1、卵、塩、黒こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3、白菜は長さを半分に切る。
葉と芯の部分にわける。
耐熱ボウル（直径21㎝）に白菜を3枚ほどしき、その上に2の半量を乗せる。（気持ち少な目に）
（底に芯の部分、その上に葉をのせ穴がないように）
さらにチーズをのせて白菜をかぶせ、2の残り半量をのせる。
最後に残りの白菜で覆う。
ふんわりラップをして電子レンジ（600W)に10分間かける。
2～3分間おいてから、ボウルより一回り小さな皿をかぶせてボウルをかたむけ、肉汁を鍋に移す。
ハンバーグは器に盛る。
4、肉汁にAを加えてとろみがつくまで煮詰め、ハンバーグにかけ、パセリを散し完成！
白菜とえびのアボカド和え
材料 2～3人分
白菜 300g
ゆでえび（市販） 4～5匹
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
粉チーズ 小さじ2
黒こしょう（粗挽き） 適量
作り方
1、白菜は1.5㎝幅に切り、塩ふたつまみ（分量外）でもみ、10分間おいて水けをきる。
アボカドは1.5㎝角に切り、えびは殻をむいて半分の厚さに切る。
2、ボウルにマヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。
さらに粉チーズを加えて混ぜる。
アボカドが崩れるくらいにしっかり混ぜ合わせたら器に盛り黒こしょうをふり完成です。
是非作ってみてくださいね。
