NHKあさイチ解決ゴハンではのいかのねぎソース・いかのひすいチャーハンレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは脇屋友詞さんです。
いかのねぎソース
材料 2人分
するめいか 1杯
＜A＞
サラダ油 100g
細ねぎ（5㎝長さに切る） 100g
ショウガ・ザーサイ（各薄切り） 各25g
薄口しょうゆ・チキンスープ 各大さじ2
サラダ油 大さじ1
実ざんしょうの佃煮（粗みじん切り） 少々
赤唐辛子（輪切り） 適量
サラダ油 適量
作り方
1、いかは下処理をして胴の薄皮をはぐ。
2、縦半分に切る。
縦に2㎜幅の深い切り目を入れてから横向きにし、包丁をねかせてそぎ切りにし皿に並べる。
3、ねぎソースを作る。
ミキサーにAを入れて撹拌する。
フライパンに移し、加熱する。
ねぎに火が通り、油と分離したところで薄口しょうゆとチキンスープを加える。
ボウルに移し、氷水にあて、色止めをする。
4、1に実ざんしょうの佃煮をのせ、180度に熱したサラダ油（大さじ1）を上からかける。
5、ねぎソース（適量）をかけ赤とうがらしをのせ完成！
いかのひすいチャーハン
材料 2人分
ごはん 250g
卵 1個
するめいかの足とエンペラ（さいの目切りにする） 1杯分
＜A＞
塩・こしょう 適量
片栗粉 小さじ1～2
サラダ油 大さじ1
ねぎソース 大さじ2
＜B＞
塩・こしょう 各適量
しょうゆ・ねぎソース 各小さじ1
作り方
1、いかの足とエンペラはAで下味をつける。
2、フライパンにサラダ油（分量外）を入れて1を炒め、ねぎソース大さじ2を加えて炒める。
3、よく熱した別のフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、卵を入れて半熟になったら、ご飯を加えて炒める。
4、パラパラになったら2を入れ、Bを入れて炒め完成！
