7月20日のNHKあさイチ解決ゴハン！で放送された「きゅうりと豚肉のオイスターソース炒め」レシピをご紹介します！
教えてくださるのは市瀬悦子さんです。
きゅうりと豚肉のオイスターソース炒め
材料 2人分
きゅうり 3本（300g）
豚こま切れ肉 150g
パプリカ（赤） 1/2個
にんにく（薄切り） 1かけ分
＜A＞
酒 大さじ1/2
塩 少々
かたくり粉 大さじ1/2
＜B＞
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
黒こしょう（粗びき） 少々
作り方
1、きゅうりは、ピーラーで皮をしま模様になるようにむいて一口大の乱切りにする。
パプリカは小さめの一口大に切る。
2、豚肉にAをふって、さっと混ぜ合わせる。
3、Bの材料を混ぜ合わせる。
4、フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火にかける。
香りがたったら豚肉を加えほぐしながら炒める。
5、肉の色が変わったら、きゅうりとパプリカを加えて炒める。
きゅうりの角がとれてきたら3を加え手早く炒め合わせる。
6、器に盛り付け、黒こしょうをふり完成です。
是非作ってみてくださいね。
