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あさイチのレシピ

あさイチ納豆巻き・クルクルのり巻きレシピ

更新日:

9月16日のNHKあさイチ解決ゴハン!では、納豆巻き・クルクルのり巻きレシピが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪

納豆巻き

材料 5本分

米 カップ1
酒 大さじ1
昆布 5㎝角
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
焼き海苔(全形) 2と1/2枚
または手巻き海苔5枚
ひきわり納豆 2パック(80g)

作り方

1、米は酒と昆布を加えてやや硬めに炊く。
炊けたら熱い内に酢・砂糖・塩を加えて混ぜて5等分にする。

2、焼き海苔は半分に切る。

3、巻かずに焼き海苔の表を下にして横長におく。手を酢水でぬらし、焼き海苔の向こう側1/3を残しすし飯をのせる。
向こう側の端が少し高くなるように盛る。

4、ひきわり納豆をポリ袋に入れ袋の角をはさみで切る。
高く盛った寿司めしに沿って納豆を袋から一文字に搾り出す。

5、巻きすでまき、食べやすい大きさに切る。

クルクルのり巻き

材料 12本分

米 カップ2
酒 大さじ1
昆布 5㎝角
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
焼き海苔(全形) 6枚
または手巻き海苔12枚
スライスチーズ 4枚
削り節 3g
しょうゆ 少々
梅肉 大さじ1
きゅうり 1/2本
青紫蘇 8枚
牛肉 100g
焼肉のたれ 大さじ1
コチュジャン お好みで
サンチュ・えごま 各4枚
スモークサーモン 100g
アボガド 1/2個
柚子こしょう(またはわさび) お好みで

作り方

1、米は酒と昆布を加えてやや硬めに炊く。
炊けたら熱い内に酢・砂糖・塩を加えて混ぜて12等分にする。
焼き海苔は半分に切る。

2、焼き海苔を縦長に置いて、すし飯を2/3まで広げる。
スライスチーズと青紫蘇をのせる。
梅肉、削り節、しょうゆを混ぜてのせ、長さ半分に切って4つに割ったきゅうりを芯にして巻く。
これを4本作る。

3、牛肉に焼肉のたれをもみこんでからフライパンで焼く。
2と同様に焼き海苔にすし飯を広げた上にサンチュとえごまをのせ、お好みでコチュジャンをぬる。
牛肉を芯にして巻く。
これを4本作る。

4、2と同様にすし飯を広げた上にスモークサーモンをのせ、お好みで柚子こしょうを塗る。
棒状に切ったアボガドを芯にして巻く。
これを4本作る。

5、それぞれ食べやすい大きさに切る。
完成!

アレンジ次第で色々なのり巻きが作れますね♪
家族みんなで作っても楽しめそうです(^_^)/

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