NHKあさイチで話題になった『牛肉とごぼうのきんぴらおにぎりの作り方』をご紹介します。
教えてくださるのはフードスタイリストのマロンさんです。
牛肉とごぼうのきんぴらおにぎり
おにぎりをリーフレタスで包んだヘルシーで見た目もおしゃれなおにぎりです。
シナモンパウダーとメープルシロップが意外とごぼうに合うんです！
材料 2～3個分
牛切り落とし肉 100g
ごぼう 50g
サラダ油 大さじ1/2
シナモンパウダー・塩 各少々
メープルシロップ 小さじ2
（ない場合は砂糖小さじ1）
しょうゆ 小さじ1
リーフレタス 適量
ごはん 300g（1合分）
作り方
1、牛肉は小さ目の一口大に切り、ごぼうは小さ目のささがきにする。
※おにぎりの中に入れるので、小さ目にする。
2、フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒めて塩、シナモンパウダーをふる。
3、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらメープルシロップ、しょうゆを加えて炒め合わせる。
4、2～3等分にしておにぎりの具にする。
★握り方はラップの上にご飯をひろげ、その上に具をのせたらラップの端を持ち少し中央にご飯を寄せる。
その後具の上にさらにごはんを乗せたらラップの端をもちおにぎりが丸くなるようにふる（もしくは回す）。
ある程度まとまったら、ラップの上から三角おにぎりの形ににぎる。
にぎったらリーフレタスで包み完成！
牛肉ときんぴらの具は冷蔵庫で1週間保存可能なので、ごはんのおかずにしてもいいですね♪
