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あさイチ豚肉とアスパラのバターポン酢しょうゆ炒めのレシピ&作り方

アスパラとまいたけのバターポン酢しょうゆ炒めのレシピ

5月24日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「豚肉とアスパラのバターポン酢しょうゆ炒め」の作り方をご紹介します☆
ごはんがすすむおかずで、アスパラ、まいたけ、豚こま切れ肉を炒め、バターとポン酢しょうゆなどで味付けをしたおいしいレシピです。

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豚肉とアスパラのバターポン酢しょうゆ炒め

材料 2人分

豚細切れ肉 150g
グリーンアスパラガス 200g
まいたけ 1パック
バター 大さじ1.5

A
塩 少々
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2

B
ポン酢しょうゆ 大さじ2
塩こしょう 少々

作り方

1、豚肉は食べやすい大きさに切りAをまぶし、もみこむ。
アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

2、フライパンにバターを熱して溶けてきたら豚肉を加えて強めの中火で熱する。

3、お肉の色が変わったら1のまいたけとアスパラガスを加えて炒める。

4、アスパラガスがしんなりしたらBを加えて炒め合わせる。

器に盛り付け完成です。

まとめ

きのこや野菜もしっかりとれていいですね。
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案された小林まさみさん&まさるさんのレシピ本はこちらです☆

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