NHKあさイチで話題になった『手作りバジルソースの作り方』をご紹介します。
バジル農家さんおすすめの、松の実ではなく甘みのあるカシューナッツを使って作るレシピです。
手作りバジルソース
材料 作りやすい分量
バジル 30g
カシューナッツ 10g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ6
塩 2g
こしょう 少々
作り方
1、バジル以外の材料をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
2、バジルを加えてなめらかになるまで撹拌したら完成です。
使い方
バジルソースなのでパスタソースの他、カプレーゼにも使うことができます。
他にもたまごかけごはんにかける食べ方が紹介されました。
保存性もよくなりますし、家庭菜園で育てている方も多いと思うのでたくさん採れたときや手に入ったときにもいいですよね。
以上『手作りバジルソースの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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