【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

投稿日:

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

NHK美と若さの新常識で話題になった『手羽先のカムジャタン風スープの作り方』をご紹介します。

料理研究家の和田明日香さんが考案された、通常は豚肉で作る韓国料理のカムジャタンをコラーゲンは豊富で美しい姿勢の要にもなる『ファシア』にも効果的な手羽先を使い、炊飯器で簡単に調理ができるレシピです。

カムジャタンとは?

カムジャタン』は甘藷湯とも書く韓国料理のスープの1つで、

・カムジャ・・・ジャガイモ
・タン・・・スープ

という意味があります。

一般的には豚の背骨とじゃがいもを使って作りますが、今回は体の膜であるファシアに効果があるレシピということでコラーゲンが豊富な手羽先を使って作ります。

ファシアに効果的!手羽先のカムジャタン風スープ

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

調理時間1時間半(ほぼ炊飯器でほったらかし)
費用目安1000円位?
調理器具包丁・炊飯器
カロリー全量 1328.8kcal(1人分 332.2kcal)
塩分全量 10.3g(1人分 2.6g)
糖質量全量 81.3g(1人分 20.3g)

材料 4人分

鶏手羽先 400g(約8本)
じゃがいも 300g
えのき 100g
長ネギの青い部分 1本分
キムチ 100g
だし昆布 1枚(5㎝角)
煮干し 3g
水 600ml

調味料

コチュジャン 大さじ1
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1

薬味

ニラ 1/4束
ネギの白部分 1/2本分

レシピ動画

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。

作り方

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

1、手羽先は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。
皮目ではないほうを上にして、骨と骨の間に包丁を刺しこみすっと1本奥から切り込みを入れます。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

じゃがいもは皮をむき、横半分に切る。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

ネギの青い部分は斜め切りにする。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

えのきは石づきを落とし、ほぐす。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

2、炊飯器のお釜に1の手羽先、じゃがいもを入れ、さらにえのき、長ネギ、キムチを入れる。
上にだし昆布、煮干しを乗せる。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

3、調味料の材料を混ぜ合わせる。
600mlの水のうち、少量だけを加えて混ぜ、しっかりと溶かす。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

4、混ぜた調味料を炊飯器の中に入れる。

5、残りの水も加えて普通モードで炊飯する。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

6、薬味用のニラは5㎝長さのざく切りにする。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

ねぎの白い部分は斜め薄切りにする。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

炊きあがった炊飯器の中に入れ、もう一度蓋をする。

カムジャタン風スープの作り方。美と若さの新常識の手羽先スープ。

7、30分保温状態にして、器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★☆☆☆☆

ピリ辛の濃いめのスープがとっても美味しいです。

切り込みを入れて炊飯器で炊くとお肉がほろほろに。
すぐに骨から外せますよ。

管理人
大人向けの味付けですが、キムチ鍋風のスープが手羽先にもじゃがいもにも最高によく合います。

ほったらかしでできるので、簡単でお勧めですよ。

以上『カムジャタン風スープの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

ファシア(体の膜)をほぐす体操もご紹介しています。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にも韓国料理や手羽先を使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

韓国料理のレシピ一覧

手羽先のレシピ一覧

スープのレシピ一覧

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

テレビ番組のゲンキの時間や、主治医が見つかる診療所でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎ ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 3

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 4

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 5

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 6

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 7

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 8

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 9

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 10

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 11

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 12

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 13

家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレー ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 14

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 15

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 16

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 17

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 18

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 19

シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net【ライフドットネッ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 20

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

21

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , , , , ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.