NHKあさイチで話題になった『ビール炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。
アルコール分はしっかり飛ぶので苦みなどもなく、しょうゆも省くことができます。子供から大人まで食べられるレシピです。
教えてくださるのは和食の料理人野永さんです。
ビール炊き込みご飯
水を使わないレシピです。しょうゆなしで作ることができます。
材料 4人分
鶏もも肉 150g
枝豆 60g
といだお米 2合
ビール 400ml
塩 5g
顆粒出汁 5g
作り方
1、お釜にといだお米を入れる。
ボウルにビールを入れ、塩と顆粒だしを加えて混ぜ合わせる。
2、お釜に1のビールを注ぐ。
3、具材を上に平らになるように並べて、炊飯器のスイッチを入れて炊く。
炊き上がったら完成です。
まとめ
加熱するのでアルコール分は飛ぶため子供でも食べられるのがいいですね！
アルコールがダメな人でも楽しめる料理です。
是非作ってみてくださいね。
