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新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

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新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

NHKあさイチで話題になった『新玉ねぎとトマトのブルスケッタの作り方』をご紹介します。

フランスパンの上に新玉ねぎやトマト、パセリなどを乗せた付け合わせにもぴったりなレシピです。

簡単なので我が家でも人気の作り方です。
朝食やランチにもおすすめですよ。

新玉ねぎとトマトのブルスケッタ

新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

調理時間15分
調理器具包丁・電子レンジ
レシピの分類軽食
レシピの種類イタリア料理

材料 2人分

新たまねぎ 1/2個
トマト 小1個
イタリアンパセリ 生1本もしくは乾燥タイプ
フランスパン 1/3本

マリネ液

オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/3
白ワインビネガー 小さじ1/2

作り方

新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

1、新玉ねぎは1㎝幅に切る。
ほぐしながら耐熱皿に乗せ、蒸気を逃すためにふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分間加熱する。

2、トマトは1㎝角に切る。
イタリアンパセリは粗く刻む。

新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

3、ボウルに加熱した新玉ねぎを移し、トマト、イタリアンパセリを加える。
さらにマリネ液の材料のオリーブオイル、塩、白ワインビネガーを加えて和える。

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新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

4、フランスパンは1.5~2㎝厚さに切り、4~5分間焦げないように注意しながらトーストする。

メモ

フランスパンの上手な切り方はこちらの記事でご紹介しています。

新玉ねぎとトマトのブルスケッタのレシピ。簡単で人気の作り方。

5、トーストの上に野菜のマリネを乗せて完成です。


お手軽度★★★★★
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★★

大人から子供まで美味しく食べられるレシピです。

野菜たっぷりでブルスケッタ+スープでもあれば十分1食分になります。

LIFE.net

アレンジで野菜のほかに焼いたチーズ乗せても美味しいです。

前菜にもおすすめですよ。

以上『新玉ねぎとトマトのブルスケッタ』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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