チェリーのクラフティの作り方。生地から簡単に作れるレシピ。

さらさらサラダで放送された「チェリーのクラフティ」のレシピをご紹介します。

暑い夏に食べたいおいしくて見た目も華やかなスイーツのレシピです。
教えてくださるのは中辻健太シェフです。

チェリーのクラフティ

材料　4人分

アメリカンチェリー　10個（フルーツはお好みでバナナやリンゴなどでも大丈夫です）
砂糖　小さじ2
白ワイン　小さじ2
バター　適量
ホイップクリーム・粉砂糖・ミント　各適宜

生地

卵　2個
薄力粉　20g
アーモンドパウダー　20g
牛乳　100ml
生クリーム　100ml
チェリーのマリネ液　全量

作り方

1、アメリカンチェリーは種を取り除き、半分に切る。

2、スキレットやグラタン皿などの耐熱容器にバターを塗る。
オーブンを190度に予熱する。

3、器にアメリカンチェリーを並べ、砂糖、白ワインを加えてラップをする。
10分以上冷蔵庫に置く。

4、生地を作る。
ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
さらに卵を加える。

5、牛乳、生クリーム、冷蔵庫につけて置いたチェリーのマリネ液を加えて混ぜ合わせる。

6、耐熱容器にフルーツのマリネを並べ、生地を流しいれる。

7、オーブンに入れて20～30分間焼く。
焼けたら粗熱を取って冷ます。

8、お好みで上にホイップクリーム、粉砂糖、ミントをトッピングし完成です。

まとめ

おもてなしスイーツにもよさそうですね。
是非作ってみてくださいね。