得する人損する人で放送されたウル得マンこといやけさんによる卵を使ったレシピ「チキン南蛮」の作り方をご紹介します。
鶏胸肉に白だし、片栗粉を加えた卵液で下味をつけて揚げたチキンにタルタルソースをかけたチキン南蛮です。
忙しいときにもパパっと作ることができる、お手軽なのにおいしい卵料理のレシピです。
チキン南蛮
材料
鶏胸肉
卵
万能卵液
塩
塩こしょう
パセリ
マヨネーズ
レタス
万能卵液の作り方
白だし 小さじ1/2
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1/4
卵 1個
作り方は全ての材料を混ぜ合わせるだけです。
作り方
1、鶏胸肉は観音開きにする。
厚みが均一になり、火が通りやすくなり調理時間の短縮につながります。
2、食べやすい大きさに切る。
3、万能卵液に塩、2を入れてもみこみ、下味をつける。
4、揚げ油で揚げる。
5、ゆで卵にマヨネーズ、塩こしょう、パセリを加えてタルタルを作る。
（みじん切りにした玉ねぎなどを加えてもいいと思います。）
6、器に揚げたチキン、レタスを盛り付ける。
5をかけて完成です。
まとめ
ウル得マンさんのレシピはよく作っていますがとてもおいしいのでおすすめです！
是非作ってみてくださいね。
