NHKあさイチみんな！ゴハンだよで放送された「ちくわのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。
ちくわと唐辛子、にんにく、ズッキーニ、パプリカなどとペペロンチーノ風に炒めたレシピです。
ちくわのペペロンチーノ
材料 2人分
焼ちくわ 大1本
赤パプリカ 1/2個
ズッキーニ 小1本
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩・こしょう 各適量
作り方
1、にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は小口切りにする。
ちくわは1㎝幅の斜め切りにする。
パプリカは一口大に切る。
ズッキーニは皮を縞むきにし、1㎝幅の輪切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を加えて弱めの中火にする。
香りが立ってきたら中火にして、ズッキーニ、パプリカを加えて炒める。
3、野菜がしんなりしたらちくわを加えて炒め合わせる。
4、ちくわに油がなじんだら塩、こしょうで味付けをする。
しょうゆを鍋はだから回しかけ、炒め合わせる。
5、器に盛り付け完成です。
まとめ
ちくわはそのまま食べるか天ぷらにするくらいしかレパートリーがないので参考になりました☆
大人な味わいでとてもおいしそうですよね。
是非作ってみてくださいね。
