NHKきょうの料理で放送された冷凍ご飯活用レシピ、「ベーコンキャベツのクリーミーうどん」の作り方をご紹介します。
耐熱ボウルに冷凍うどんと具材のキャベツやしめじ、ベーコンを入れて電子レンジで加熱し、クリームチーズと塩昆布で味付けをした超簡単メニューです。
教えてくださるのはフードコーディネーターの村山瑛子さんです。
ベーコンキャベツのクリーミーうどん
材料 1人分
冷凍うどん 1玉
キャベツ 1/8個（120g）
しめじ 1/3パック（60g）
ベーコン（薄切り） 1枚
水 大さじ1と1/2
クリームチーズ 20～25g
塩昆布 15～20g
作り方
1、キャベツは芯を取り、食べやすい大きさにざく切りにする。
その後耐熱ボウルに入れる。
続いて根元を切り落としたしめじをほぐしながら加える。
次に冷凍うどんを凍ったままその上に乗せて、1㎝幅に切ったベーコンを乗せる。
（ベーコンが一番上になるようにします）
2、水を加えてラップをして600Wの電子レンジで5～7分加熱する。
3、クリームリーズ、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
全体にチーズが溶けてなじむようにしっかりと混ぜます。
4、器に盛り付けて完成です。
まとめ
クリームチーズと塩昆布の味付けってとってもおいしそうですね！
濃厚でパスタで作ってみてもおいしそうです。
是非作ってみてくださいね。
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