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レシピ・料理

うどんの人気レシピ10品まとめ。絶品つゆから簡単アレンジまで。

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うどんの人気レシピ品まとめ。絶品つゆから簡単アレンジまで。

テレビで話題になった『うどんのレシピ10品』をご紹介します。

絶品のつゆの作り方から簡単にできるアレンジレシピまでおすすめの人気のメニューをまとめました。
実際に作ってみて美味しかったレシピだけをまとめています。

是非作ってみてくださいね。

袋に入れて振るだけ!手打ちうどん

ガッテンのうどん手作りレシピ。袋に入れてふるだけで簡単にできる。

NHKガッテン!で話題になった手打ちうどんが簡単に作れるレシピ『ふりふりうどん』です。

袋の中に小麦粉と水を入れて10分間ふるだけで、超もっちもち食感のおいしいうどんを作ることができます。
子供と一緒に作りましたがすごく楽しかったですよ。

袋をふるだけで徐々に生地がまとまり、手でこねたり足で踏んだりしなくてもコシの強いうどんができる作り方です。
自宅で手打ちうどんに挑戦してみたい!という方におすすめです。

小麦粉さえあればいつでもうどんが楽しめますよ。

ガッテンのうどん手作りレシピ。袋に入れてふるだけで簡単にできる。
ガッテンのうどん手作りレシピ。袋に入れてふるだけで簡単にできる。

NHKガッテン!で話題になった『10分でできるふりふりうどんの作り方』をご紹介します。 袋に入れて振るだけで10分で簡単にできるという驚きのレシピです。 子供と一緒に作ってみましたがこねたり踏んだりし ...

チルドうどんのコシをアップさせる方法

チルドうどんのコシをアップさせる方法。ゆでうどんは電子レンジで!

お値打ちに変えて手軽にゆでうどんが楽しめる『チルドうどんのコシをアップさせる方法』です。

乾麺と違い、ゆで時間も短くすぐに食べられるのがメリットのチルドうどんですが冷凍うどんや乾麺に比べてコシやもちもち感が物足りない・・・という方は多いのではないでしょうか。

ゆで方にひと工夫するだけで、チルドうどんでも麺のコシをアップさせることができるとあさイチで話題になった方法をまとめています。

とっても簡単な方法なので、よくチルドうどんを買うという方におすすめですよ。

チルドうどんのコシをアップさせる方法。ゆでうどんは電子レンジで!
チルドうどんのコシをアップさせる方法。ゆでうどんは電子レンジで!

NHKあさイチで話題になった『チルドゆでうどんのコシをアップさせる方法』をご紹介します。 お手軽に使えるチルドうどんですが、そのままだとイマイチコシに欠けるのが難点ですよね。 今回はチルドの麺でもコシ ...

こんにゃくを使ってコシをアップさせるゆで方

うどんはこんにゃくとゆでるとコシがアップする!やり方を紹介。

もう1つコシをアップさせる方法としておすすめなのが『こんにゃくを使ったゆで方』です。

こちらはチルドでも乾麺でもどちらでも使える方法です。

上でご紹介したレンチンよりコシがアップしたように感じました。
こんにゃくに含まれる成分のおかげで一緒にゆでることでこしがアップするという方法です。

一緒に食べれば食物繊維などもプラスできるので、健康を意識される方にもおすすめですよ。

うどんはこんにゃくとゆでるとコシがアップする!やり方を紹介。
うどんはこんにゃくとゆでるとコシがアップする!やり方を紹介。

テレビ番組のソレダメ!で話題になった『こんにゃくを使ってゆでうどんのコシをアップさせる方法』をご紹介します。 こんにゃくと一緒にうどんをゆでることで、こんにゃくの成分でうどんのコシをアップさせることが ...

つゆが絶品!わかめうどん

栗原はるみさんのわかめうどんのレシピ。つゆが絶品、NHKきょうの料理で紹介。

料理家の栗原はるみさんが考案された、つゆが絶品の『わかめうどん』です。

たっぷりの生わかめと一緒に食べるうどんは最高ですよ。

シンプルなメニューだからこそ、つゆの奥深い味がぐっと引き立つメニューです。

昆布と鰹節、基本の調味料でつくるだしが本当においしいので是非一度作ってみてほしいレシピ。
薬味の組み合わせでもかなり味の変化を楽しめます。

栗原はるみさんのわかめうどんのレシピ。つゆが絶品、NHKきょうの料理で紹介。
栗原はるみさんのわかめうどんのレシピ。究極のうどんだしが絶品。

NHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによる「わかめうどんの作り方」をご紹介します。 昆布と鰹節でとっただしつゆがとっても美味しいうどんで、薬味や具材でアレンジも色々と楽しめる我が家で ...

わさびバター釜玉うどん

わさびバター釜玉うどんのバズレシピ。リュウジさんの簡単絶品料理。

ゆでたうどんにバターとわさび、生卵などを乗せて簡単にできる『わさびバター釜玉うどん』です。

5分でできる超簡単レシピですよ。

混ぜ合わせて食べると最高です。
簡単にできるアレンジとしておすすめ。

わさびバター釜玉うどんのバズレシピ。リュウジさんの簡単絶品料理。
わさびバター釜玉うどんのバズレシピ。リュウジさんの簡単絶品料理。

日本テレビ系列、世界一受けたい授業で話題になったツイッターで人気のバズレシピ『わさびバター釜玉うどんの作り方』をご紹介します。 わさびにプラスでバターを入れることでコクがアップし、一味違った釜玉うどん ...

電子レンジで簡単カレーうどん

電子レンジでできるカレーうどんのレシピ。冷凍うどんで簡単絶品。

鍋を使わずに電子レンジだけで簡単にできる『カレーうどん』のレシピです。

火を使わずにできるので、危なくない点もメリットですね。
カレールーを使いますが、カレー粉やスパイスからルーの代用をする方法もご紹介しています。

玉ねぎと豚肉入りのおいしいカレーうどんが手軽に楽しめますよ。

電子レンジでできるカレーうどんのレシピ。冷凍うどんで簡単絶品。
山本ゆりさんの電子レンジカレーうどんのレシピ。冷凍うどんで簡単!

TBS系列教えてもらう前と後で話題になった、『レンチンカレーうどんの作り方』をご紹介します。 山本ゆりさんが考案された丼ぶりの中に材料をすべて入れて、電子レンジで簡単にできるアイディアレシピです。 洗 ...

青唐辛子が美味しい!鶏うどん

男子ごはんの鶏肉とつまみ菜のとろみうどんのレシピ。中華スープで。

男子ごはんで話題になった『鶏肉とつまみ菜のとろみうどん』です。

つまみ菜が手に入らなかったのでブロッコリースプラウトで代用しましたが、鶏肉と一緒に煮込んだ青唐辛子の辛みが最高においしいうどんでした。

辛いのでお子さんが食べられませんが、トウガラシの辛みが好きな大人の方におすすめのメニューです。
あんかけほどではありませんがとろみのあるスープなので、体も温める寒い日に特におすすめのうどんです。

つゆは中華の鶏がらスープベースになっています。

男子ごはんの鶏肉とつまみ菜のとろみうどんのレシピ。中華スープで。
男子ごはんの鶏とつまみ菜のとろみうどんのレシピ。青唐辛子が最高!

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏肉とつまみ菜のとろみうどんの作り方』をご紹介します。 中華風スープで作る、鶏肉からいいだしが出る美味しい鶏うどんのレシピです。 青唐辛子の辛みがとっても美味 ...

サバ缶とトマトの冷やしうどん

サバ缶とトマトの冷やしうどんのレシピ。あさイチで話題、簡単です。

玉ねぎのみじん切りにトマト缶、サバの水煮缶を加えてできるトマトソースをかけて食べる冷たいおうどん『鯖缶とトマトの冷やしうどん』です。

日本料理で有名な新宿割烹 中嶋の中嶋シェフがまかないとして出しているというメニューだそうですがとってもおいしいですよ。

暑い夏でもさっぱり食べられるおいしいアレンジです。
鯖缶は栄養価も豊富ですし、手軽に栄養をとりたいときにもおすすめです。

サバ缶とトマトの冷やしうどんのレシピ。あさイチで話題、簡単です。
サバ缶とトマトの冷やしうどんのレシピ。あさイチで話題、簡単です。

NHKあさイチで話題になった『サバ缶とトマトの冷やしうどんの作り方』をご紹介します。 和食の中嶋シェフが考案された栄養価の高いサバ缶と使い勝手のいいトマト缶を組み合わせたレシピです。 当サイト『LIF ...

はまぐりうどん

はまぐりうどんのレシピ。つゆが絶品!きょうの料理で話題の作り方。

はまぐりが旬の時期に是非作ってほしい『はまぐりうどん』です。

はまぐりからとってもいい出汁が出るので、つゆは昆布だしとはまぐり、塩だけ。
最高に美味しいシンプルな味わいに仕上がります。

蛤が好きな方は是非作ってみてください。

はまぐりうどんのレシピ。つゆが絶品!きょうの料理で話題の作り方。
はまぐりうどんのレシピ。つゆが絶品!きょうの料理で話題の作り方。

NHKきょうの料理で話題になった『はまぐりうどんの作り方』をご紹介します。 料理研究家の大原千鶴さんが考案された、はまぐりのお出しが効いたおいしいうどんのレシピです。 とっても簡単にできるのですが、は ...

薬味におすすめ!柑橘唐辛子

栗原はるみさんのかんきつとうがらしのレシピ。うどんの薬味にお勧め。

料理家の栗原はるみさんが考案された、薬味に使える『かんきつ唐辛子』です。

すりおろした柑橘類の皮に、ごま、粉山椒、一味唐辛子を加えてできる薬味なのですがものすごいおいしいのでかなりおすすめ。

いろいろな料理に合うので、多ってもいいですよ。
大人向きの薬味ですが、柑橘類の香りもとてもよく、料理の味がひとふりでぐっと変わるので味変にも使えるレシピです。

栗原はるみさんのかんきつとうがらしのレシピ。うどんの薬味にお勧め。
七味唐辛子風!自家製薬味のレシピ。栗原はるみさんの柑橘唐辛子。

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家栗原はるみさんが考案されたうどんの薬味にもおすすめな『自家製かんきつとうがらしの作り方』をご紹介します。 すりおろした柑橘類の皮にごま、粉山椒、一味唐辛子を ...

以上『うどんのおすすめレシピ10品』のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

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