男子ごはんの鶏とつまみ菜のとろみうどんのレシピ。青唐辛子が最高！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鶏肉とつまみ菜のとろみうどんの作り方』をご紹介します。

中華風スープで作る、鶏肉からいいだしが出る美味しい鶏うどんのレシピです。
青唐辛子の辛みがとっても美味しいですよ。

是非作ってみてくださいね。

鶏肉とつまみ菜のとろみうどん

うどん1玉250gで計算しています。

材料　2人分

鶏もも肉皮なし　150g（1/2枚）
冷凍うどん　2玉
青唐辛子　2本
つまみ菜　1袋（100g）
生姜の薄切り　2枚
塩　小さじ1/2

スープ

水　600㏄
酒　大さじ2
鶏がらスープの素半練りタイプ　大さじ1/2

水溶き片栗粉

片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

つまみ菜は手に入らなかったため今回はブロッコリースプラウトで代用しました。

作り方

1、鶏肉は2㎝角に切る。

青唐辛子は種ごと小口切りにする。

つまみ菜はさっとゆでて、流水で洗って水けを絞って1㎝程に刻む。

2、鍋に水、酒、鶏がらスープの素、鶏肉、青唐辛子、生姜を加えて火にかける。
沸いてきたら蓋をして強めの中火でアクを取りながら10分煮る。

3、塩を加えて味を調える。
よく混ぜた水溶き片栗粉を加えて中火で煮込みとろみをつける。
つまみ菜を加えてざっと混ぜる。

4、別の鍋でうどんを袋の表示時間通りにゆでる。

ゆで汁を良く切って器に盛り付け、あんをかけたら完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

青唐辛子の辛みがあるのでお子さんは食べれない味です。
注意してください。

とろみもあり、青唐辛子の辛みで体が温まるレシピです。

Nami

シンプルなレシピですが青唐辛子の辛みがとてもおいしいうどんです。

唐辛子の辛みが好きな方は是非！
おすすめですよ。

以上『鶏肉とつまみ菜のとろみうどんの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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