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あさイチきゅうりと牛カルビの炒め物のレシピ&作り方

きゅうりと牛カルビの炒め物のレシピ

4月26日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「きゅうりと牛カルビの炒め物」の作り方をご紹介します!
酢、しょうゆ、ごま油で炒めたきゅうりを即席漬けにして、牛肉を使ったおいしい中華の炒め物にしたレシピです。

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きゅうりと牛カルビの炒め物

材料 2人分

きゅうりの即席漬け 2本分
※作り方は下記参照
牛カルビ 150g

<A>
こしょう 少々
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

1、牛カルビは一口大に切る。

2、1にAを加え下味をつける。
その後片栗粉をまぶす。

3、フライパンにごま油を熱し、2を加えて両面焼く。

4、きゅうりの即席漬けを汁ごと加えて汁気がなくなるまで強めの中火で炒め完成です。

まとめ

きゅうりはサラダばかりでしたが炒め物にも合うんですね!
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案された五十嵐美幸さんのレシピ本はこちらです!

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