男子ごはんのムースーローの作り方。心平さんの簡単レシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ムースーローの作り方』をご紹介します。
栗原心平さんが考案された、簡単に本格的な味が楽しめるレシピです。

ムースーロー

ムースーはキンモクセイ、ローはお肉という意味だそうです！

材料　2人分

豚こま切れ肉　200g
しいたけ　1個
きくらげ　4g
にんにく、しょうが　各1片

＜a＞　
　卵　3個
　塩　小さじ1/3
　オイスターソース　小さじ1

ごま油　大さじ1
塩、黒こしょう　各適量

作り方

1、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
卵はボウルに割り入れ、塩を加える。
さらにオイスターソースを加えよくかき混ぜる。
★卵にも味付けをしておくことで、他の具材との味のまとまりがよくなります。

2、しいたけは縦薄切りにする。

3、フライパンを熱して胡麻油をひく。
豚肉は塩、黒こしょうで下味をつけ、強火で炒める。

4、豚肉の色が変わったらにんにく、しょうが、しいたけ、きくらげを加える。
塩を加えて炒め合わせる。
卵を流しいれ、全体を炒め合わせる。
盛り付けたら完成です。

以上『ムースーローの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

もう1つ、中華のプロのムースーローの作り方もご紹介しています。
こちらの方が使う具材が多いのですがこれもまたとてもおいしいですよ。