NHKもてなし家族に福きたる！で放送された料理愛好家平野レミさんによる早技レシピ「卵白の淡泊ロール」の作り方をご紹介します。
卵白にチーズ、タイムなどを入れて作る白い卵焼きのレシピです。
卵白の淡泊ロール
材料 2人分
卵白 2コ分
ピザ用チーズ 50g
タイム 小さじ1/2（葉をしごく）
黒オリーブ 適量
タイム 適量
作り方
1、ボウルに卵白、ピザ用チーズ、葉をしごいたタイムを加えてよく混ぜる。
2、フライパンの底の大きさに合わせてオーブンシートを丸く切り、フライパンにシートを敷く。
火をつけて、1を流し入れる。
全体に広げたらふたをして片面だけ焼く。
3、粗熱がとれたら手前から巻いて、切り分ける。
器に盛りつけ、黒オリーブとタイムを添えたら完成です。
まとめ
レミさんのレシピは実際に作ってみることが多いのですが、家庭でも真似しやすくおいしいお料理が多いのでとても気に入っています。
料理を通してたくさんの人を楽しませ、幸せな気持ちにするレミさんは本当にすごい人ですね。
是非作ってみてくださいね。
