ガッテンの包まないオムライスの作り方。卵1個でできる節約レシピ。

NHKためしてガッテン（ガッテン！）で話題になった『卵1個でできる包まないオムライスの作り方』をご紹介します。

卵1個で1人分が作れる、ふわとろ食感のメレンゲオムライスのレシピです。

とろとろクリーミーで美味しいので是非作ってみてください。

卵1個でできる包まないオムライス

今回はオムライスにしてみました。
卵1個分でちょうどオムライス1個分作れます。

材料　1人分

卵　1個
チキンライス　1人分

賞味期限ぎりぎりの卵のほうが上手に泡立てることができます。

ちなみにチキンライスのレシピはこちらがおすすめです。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、卵を黄身と白身に分ける。

ボウルに白身を入れ、網じゃくしを左右に動かし泡立てる。
網じゃくしをボウルの底につけて、水平に素早く動かすようにします。
網じゃくし以外でも泡だて器やハンドミキサーでメレンゲ状にしても大丈夫です。

泡立ちにくい場合は約40度のお湯で湯煎して温めるとよく泡立ちます。

2、チキンライスの上に卵白ソースをかける。
その上から溶きほぐした黄身をかければ完成です。

ふわっふわでクリーミーなオムライス、最高なのでかなりおすすめです。
普通オムライスの上の卵は2～3個使うことが多いですがこれなら1個でたっぷり楽しめます。

ふわふわと液体状なので具材との絡みもとってもいいですよ。

番組では他にも
・すき焼き
・ほうれん草のソテー
にもおすすめとして話題になりました。

もう1つ、ガッテン流卵料理ならふわふわな卵かけご飯もおすすめですよ。

以上『包まないオムライスの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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