【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

減塩おでんの作り方。パルメザンチーズとかつおだしパックで美味しい!

更新日:

減塩おでんレシピ

つゆの塩分は控えめなのにうまみたっぷりで美味しい「減塩おでんの作り方」」をご紹介します☆
パルメザンチーズとかつおだしパックを使い、つゆの素を使ったときに比べ塩分を半分にすることができます。
塩分控えめで生活習慣病の予防にもなる、体に優しいおでんです。

塩分過多は危険がいっぱい!

厚生労働省が推進する塩分の1日当たりの目標摂取量は
男性・・・8g   
女性・・・7g

ですが、実際の平均は

男性・・・11g
女性・・・9.2g

と目標を超えてしまっています。
人間は塩分をおいしいと感じるようにできているので、つい味の濃いものを好んでしまうんですね。
外食が多い人も味付けが濃いので注意が必要です。

塩分過多の生活を続けていると、脳卒中や心筋梗塞になる危険性を2割も増やしてしまうという危険性があります。

塩分を取りすぎてしまうのは、「うまみが不足している」ためです。
なので、塩分を減らし、その代わりにうまみを足せば満足度を下げることなくおいしくご飯を食べることができますね。

減塩おでんの作り方

おでんもつゆに塩分が含まれているので、つゆを飲んだり染みた具材を食べると塩分を多くとってしまいます。

そこで減塩におでんに使いたい具材をご紹介します!

それは「パルメザンチーズ」です。
チーズの中でも特にうまみ成分が強く、使いやすさもポイントです。

もう1つは「かつお節」です。
うまみ成分が食材の中でもトップクラスで、使うのはだしパックで十分OKです。

パルメザンチーズと合わせることでうまみの相乗効果があり、よりうまみがアップする効果もあります。

材料 4人分

油揚げ 1枚
パルメザンチーズ 大さじ3杯
おでんのつゆの素 半量
水 
かつおだしパック 1個
お好みの具材

作り方

1、パルメザンチーズはそのまま鍋に入れず、袋状にした油揚げの中に入れます。
中に詰めたら巾着になるように爪楊枝で口をとめます。

これでチーズの臭みがなく、うまみだけを抽出することができます。

2、鍋におでんのつゆの素を半分、水、かつおだしパックを入れて1のチーズ巾着と具材を入れて火にかける。

3、沸騰して3~5分間たったらだしパックは取り出す。
ずっと入れていると苦みが出てしまいます。

これでつゆの素を1パック使うのに比べて塩分を半分カットすることができます!
是非やってみてくださいね。

まとめ

おでんは色々な具材を入れて一気に作れるので楽ですし、温めなおすだけで食べられるので便利ですよね。
野菜もたくさん入れれば体によさそうです。
減塩は健康的な食事の基本なので、作り方を押さえれば他の料理にも使えそうです。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連レシピ

こちらもおすすめです☆

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

スイカダイエットのやり方。きなこをかけて代謝が上がる! 1

テレビ番組の得する人損する人で話題になった『スイカきなこダイエットのやり方と効果』をご紹介します。 スイカの代謝をアップさせるダイエット効果にきなこを組み合わせて無理なく痩せることができる夏に嬉しいダ ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 2

TBS系列教えてもらう前と後やゴゴスマでも話題になった『痩せるだしの作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止しダイエット効果が期待で ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 3

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 4

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 5

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 6

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 7

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 8

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 9

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 10

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ7品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 11

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 12

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 13

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 14

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 15

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 16

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 17

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 18

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

19

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.