得する人損する人で放送された家事えもんによる「隠し味を入れたコクたっぷりカレー」の作り方を詳しくご紹介します！
お手頃な材料費でコクのあるおいしいカレーを作ることができます。
その他にも家事えもんの火を使わずに2日間煮込んだような本格カフェカレーの作り方も追記しました。
是非合わせてご覧ください！
コクたっぷりカレー
コストと手間をかけず、隠し味を加えコクのあるカレーにできる技です！
200円のカレー、原価率研究所竹ノ塚店で毎週火曜日1週間限定250円で食べることができます(^^♪
材料
鶏の皮
焼き肉のたれ
カレールー
コーヒーミルク
作り方
1、鶏の皮を細かく刻んだ後炒める。
鶏皮の油にはうまみと脂質が含まれているので、入れることによってコクがアップする！
2、皮を取出し、その油で鶏肉を炒める。
3、さらに焼き肉のたれを加え炒める。
焼き肉のタレには初めからりんごやにんにく、黒蜜などがコクとなる成分が含まれている！
たくさんの具材でカレーを煮込むのと同じ効果が得られる。
肉にも下味がつきおいしくなる。
4、鶏肉に火が通ったら水を加え、沸騰したらルーを入れる。
5、仕上げにコーヒーミルクをかけて完成です。
ルーを合わさることでコクがアップします。
是非作ってみてくださいね！
