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たけしの家庭の医学ビタミンEが肝臓の線維化の予防改善になる!豊富な食材も紹介。

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ビタミンEが肝臓の線維化の予防改善に

7月24日のたけしの家庭の医学で放送された肝臓を若返らせる効果がある栄養素と食材をご紹介します☆
アルコールを飲まない人でも危険性があるという「肝臓の線維化」を予防改善する効果が期待できる栄養素です。
豊富に含まれている食材もご紹介します。

肝臓の線維化とは?

肝臓の線維化とは肝臓が固くなってしまう状態です。
肝臓は全身をめぐる血液の中身を作っており、必要な栄養成分を加工する役目を持っています。

ですが肝臓に炎症が起きるとそれを修復しようとして線維化の減少が起こります。
線維化すると機能が徐々に低下し、疲れやだるさ、むくみといった症状が出るようになります。

この線維化はなんとアルコールを飲んでいる、飲んでいないにかかわらず進んでいることがあるんです。

では何が原因かというと運動不足や食べすぎにより内臓脂肪が溜まること。
内臓脂肪が溜まると炎症が起きやすくなってしまいます。

ですがレベルがまだ低い状態であればある栄養素を摂取することで改善が期待できるんです。

肝臓の線維化にはビタミンE

その栄養素とは「ビタミンE」です。

ビタミンEは身体の老化現象を抑制する効果が期待されており、脂肪が起こす炎症を抑えてくれます。
炎症が抑えられることで、肝臓が正常な状態に再生されていきます。

ビタミンEが豊富な食材とは?

ではどのような食材に豊富に含まれているかというと、

・アーモンド
・たらこ
・イワシ
・アジ
・いくら
・さつまいも
・マヨネーズ
・かぼちゃ
・ピーマン
・ほうれん草
・煎茶(茶葉まるごと)

などです。

特にアーモンドはトップクラスの量が含有されています。
アーモンドであれば素焼きの塩や余分な油分がついていないタイプがおすすめです。
小分けタイプなら持ち歩きにも便利ですよ。

最も多いのは煎茶ですが、茶葉まるごと食べる必要があります。
お茶の茶葉や出がらしを使ったおすすめのレシピも紹介しています☆

摂取量の目安は?

では線維化を改善するための摂取量の目安はというと、重度の線維化が進んでいる場合はなんとアーモンドにすると約1000粒必要です。
ただ軽度の線維化の場合は1日3度の食事にビタミンEの豊富な食材を取り入れるだけで効果が出たというデータも出ています。

1日1000粒はアーモンド好きでもカロリーも気になりますし大変なので、できれば軽度なうちに食生活を改善したいですね。

1回につき30回かむのも大切

他にも食事の際に一口当たり30回よく噛むことも大切です。
早食いの人は是非意識してみてくださいね。

まとめ

アーモンドは低糖質ですしおやつにもぴったりですよね。
是非食生活にビタミンEを意識して食材を取り入れてみてくださいね。

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