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変わり種鍋の素のおすすめ6品!マツコの知らない世界で紹介の絶品鍋つゆ。

更新日:

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マツコの知らない世界で放送された「鍋の素と味変調味料」計7品をご紹介します☆
案内人は5000種類もの鍋を食べたという主婦の安井レイコさんです。

現在400種以上もの素が発売されているそうですが、その中から安井さんおすすめの絶品の素をまとめてみました。
定番のものからちょっと変わったものまで、色々あるのできっとお好みのものが見つかるはず。
是非チェックしてみてくださいね。

しょうゆ味

はくさいのうま鍋(あごだし醤油味)久原醤油

1つ目は白菜のうまみを限界まで引き出す素として紹介された「はくさいのうま鍋」です!
800g350円。
焼きあごと鰹節のベースのあっさりとしたしょうゆスープです。

おすすめの食材は
干しイモ、白菜、鶏もも肉、長ネギ、豆腐、真鱈、にんじん、えのき、はるさめ、つみれ、お麩
だそうです!

干しイモなんて変わっていますよね~!
〆は「そば」がおすすめ!お好みで七味唐辛子をかけてもOKです。

また、このお鍋に合うものとして「高橋商店 YUZUSCO(ゆずすこ)」が紹介されました。
ゆずのタバスコ風味のものだそうです。柚子の皮、酢、唐辛子でできています。

鍋キューブ寄せ鍋しょうゆ味 味の素

世界初の固形鍋の素として販売されている「鍋キューブ」の寄せ鍋しょうゆ味です。
1個1人前で、鶏と帆立貝のW出汁にチキンエキス、粉末しょうゆなどのうまみが凝縮されています。
量がわかりやすくていいですよね!1人前ぱぱっと作りたい時にもとても便利です。

マツコさんも「安心する味」と言っていました。

おすすめの具材は
白菜、鶏もも肉、長ネギ、豆腐、真鱈、にんじん、えのき、緑豆はるさめ、つみれ、そして「餃子の皮」です!
餃子の皮は20~30秒お鍋に入れるだけでOKです。
味付けに黒こしょうをし、お好みの具材と一緒に食べるのがおすすめです。
鍋キューブは海外旅行に持っていく人も多いそうです!

キムチ味

叙々苑キムチチゲ辛口オルニチン入 ジェー・オー・ジェー

叙々苑が出している鍋の素です!
味噌と唐辛子ベースを出汁に、オルニチン(しじみ)を加えたスープです。

おすすめの具材は
豚バラ、えび、キャベツ、白菜、鶏もも肉、豆腐、長ネギ、えのき、ニラ、マロニー、つみれ
だそうです。

豚バラは絶対合いますよね~!
このスープにはにんにく、しょうが、りんご、ごま油も入っているのでコクもとてもあります。

また「かんずり」という越後妙高の唐辛子、ゆず、米麹など3年かけて熟成発酵させた調味料が合うそうです。
辛いのが好きな人には最高ですね!

さらに〆は「ビビンバ」にするのがおすすめ♪
作り方は・・
1、スープにご飯を混ぜ水分を飛ばす。
2、ごま油を入れ焼き目を付ける。
3、生卵を加えぱらぱらになるまで炒める。
最後に小口切りしたねぎをのせ完成!

絶対おいしいですよね・・!
次の日にアレンジしてもいいですね♪

みそ味

とり野菜みそ まつや

野菜をおいしく摂るため江戸時代に考案されたもので、大豆と米麹で作る石川県の家庭みそです。
「とり」は「鶏」ではなく「摂る」のとりなんですね!

おすすめの具材は、
水菜、春菊、白菜、鶏もも肉、長ネギ、豆腐、にんじん、つみれ、切り干し大根
です!

切り干し大根と味噌でさらにコクがアップします。

マツコさん絶賛のお味噌でした!
石川県の方にいくとお土産コーナーにも売っていますよね♪
ラーメンなんかも見たことがあります~!

変わり種鍋の素

広島れもん鍋のもと よしの味噌

塩麹の甘味と塩味に広島れもんの爽やかさを加えたスープで美肌にもぴったりな鍋の素です。
パッケージもかわいい!

おすすめの具材は
レモン、レタス、真鱈、白菜、鶏もも肉、豆腐、長ネギ、つみれ、水菜、しめじ
です!

上に輪切りにしたレモンをたくさんのせると可愛いですね♪

このお鍋にも上でご紹介したゆずすこが合うそうです!

BistroDish トマト鍋スープ モランボン

ハーブとオリーブが香りたつ本格イタリアン鍋で、バジル、ガーリック、隠し味のチーズで完熟トマトのうまみを引き立てたスープです。

おすすめの具材は
なす、かぼちゃ、玉ねぎ、ウインナー、キャベツ、鶏もも肉、豆腐、にんじんです。

まとめ

寒い季節に欠かせない鍋ですが、今は色々な素があって飽きずにシーズンを過ごせそうですよね。

野菜もたっぷり食べることができますし、洗い物も少なくて済むので私も大好きです。
是非気になるものがあればチェックしてみてくださいね。

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