男子ごはんの肉野菜炒めのレシピ。順番を守れば簡単に絶品に。

テレビ東京系列、男子ごはんで放送された『基本の肉野菜炒めの作り方』をご紹介します。
具材を炒める順番を守ることで、初心者でも簡単においしく作ることができます。

肉野菜炒め

材料　1人分

豚切り落とし肉　100g　
塩　小さじ1/4　　
黒こしょう　適量　
野菜ミックス　1袋（230g）　
にんにく　1かけ
片栗粉　小さじ1/2　
ごま油　大さじ1　

調味料

お湯　大さじ2　　
鶏がらスープ半練りタイプ　小さじ1/3　
しょうゆ　大さじ1/2　
酒　大さじ1/2　　
オイスターソース　小さじ1　
砂糖　小さじ1/2　　
塩　小さじ1/4　

作り方

1、豚肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをする。
にんにくは横薄切りにする。
お湯に鶏がらスープを溶かしておく。
残りの調味料を混ぜ合わせる。
その後片栗粉を加えて混ぜる。

2、フライパンにごま油を熱し、にんにくを弱火で炒める。
油がぱちぱちしたら豚肉を加えて強火で炒める。
色が変わったら野菜ミックスを加えて炒め合わせる。
野菜に半分火が通ったら調味料を加えて炒め合わせる。

3、器に盛り付け、完成です。

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