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のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯のレシピ。相葉マナブで紹介。

のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯のレシピ

1月27日の相葉マナブで放送された「のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯の作り方」をご紹介します☆
高級魚のどぐろの缶詰を使って簡単に作ることができる、生産者の方がおすすめする美味しい食べ方です。

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のどぐろ水煮缶の炊き込みご飯

材料 4~6人分

にんじん 1/2本(60g)
お米 3合
水 380ml
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
のどぐろ水煮缶 2缶
三つ葉  適量

作り方

1、お米は洗い、浸水させて水を切る。
土鍋に入れる。

2、にんじんは細切りにする。
生姜は千切りにする。

3、土鍋に酒、塩、みりん、しょうゆを加える。

4、生姜、水、にんじんを加える。

5、のどぐろの水煮を汁ごとすべて加える。

6、12分炊き、10分蒸らす。

7、ざく切りにした三つ葉を乗せて全体を混ぜ合わせたら完成です。

まとめ

のどぐろも缶詰になっていると気軽に使うことができますね。

是非作ってみてくださいね。

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