テレビ番組の名医のTHE太鼓判で放送された悪玉コレステロールを減らす効果がある食材、オリーブオイルを使った「オリーブご飯の作り方」をご紹介します。
血管を強くしてくれる効果があるオリーブとオリーブオイルを使って簡単にできる炊き込みご飯のレシピです。
オリーブご飯
材料
オリーブの塩漬け 6個
お米 2合
水 2合の目盛りまで※
酒 大さじ１
オリーブオイル 大さじ2
小豆島産 オリーブ新漬け 100g袋入り （大森屋 季節限定漬物）
作り方
1、お米は洗い、炊飯器に入れる。
水を線まで加える。
2、オリーブは水気を切り、1に加える。
3、オリーブオイルをかける。
4、酒を大さじ1加え、炊飯する。
5、炊き上がったら仕上げにオリーブオイルをかけ、混ぜ合わせたら完成です。
まとめ
今はかなりポピュラーなオイルでもあるオリーブオイルですが、炒め物やパスタなど以外にも揚げ物やドレッシングなど様々な料理に使うことができますよね。
オリーブごと炊き込みご飯にするというレシピは驚きでしたが、風味がごはんにしっかり行き渡りとてもおいしそうですね。
おにぎりにしてもおいしそうです。
是非作ってみてくださいね。
