【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理 男子ごはん

男子ごはんオムハヤシのレシピ。デミグラスソースがポイント。

更新日:

オムハヤシのレシピ

5月13日の男子ごはんで放送された昭和の洋食屋さんシリーズ「オムハヤシの作り方」をご紹介します☆
家庭でも簡単にできるオムハヤシのレシピで、バターライスのオムライスの上にデミグラスソースをかけて作ります。

オムハヤシ

材料 2人分

玉ねぎ 1/4個
バター 20g
ピーマン 1個
温かいご飯 400g
卵 6個
生クリーム 適量
塩・黒こしょう 各適量

ソース

牛しゃぶしゃぶ肉 200g
マッシュルーム 1パック
デミグラスソース 1缶
赤ワイン 50㏄
ローリエ 1枚
はちみつ 小さじ2
バター 10g
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
中濃ソース・ケチャップ 各大さじ1/2

簡単に作るためにデミグラスソースがポイントになります。
市販のデミグラスソースに調味料などを加えることでよりコクが出て本格的な味に仕上がります。
お肉は脂が多めのものがおすすめです。

中のごはんはバターライスにすると一体感が出ます。

作り方

1、マッシュルームは縦薄切りにする。
お肉は一口大に切る。
さらにお肉には塩こしょうをふる。

2、お鍋を熱しバターを加え、溶け始めたら牛肉を加え炒める。
お肉の色が変わったらデミグラスソースを加える。

3、赤ワインを加え混ぜる。

4、ケチャップ、中濃ソースを加えて混ぜ合わせる。

5、ローリエ、マッシュルームを加えて混ぜ合わせ煮詰める。
中火で時々混ぜながら7分煮詰めます。

6、ハチミツを加える。
これでソースが完成です。

7、続いてオムライスの部分を作ります。
玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り7㎜角に切る。

8、フライパンを熱し、バターを加えて溶かす。
溶けたら玉ねぎ、ピーマン、ご飯を加えて強火で炒める。

ごはんを押し付けるようにして炒めます。

9、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。

10、卵を溶きほぐし、3個に対して生クリーム大さじ1を加えて混ぜる。
さらに塩小さじ1/3(1人分)、黒こしょうを加えてよく混ぜる。

ごはんは型に入れて器に盛り付けておく。

11、熱したフライパンにバター5gを加えて溶かす。
フライパンに流しいれ、強火で加熱する。
ぷくぷくしてきたら大きく混ぜる、
少し待ち、少し固まってきたらフライパンのすみを使ってオムレツの形に仕上げる。
すぐにごはんの上に乗せる。

12、手で形を整え、中央から開いてとろとろの状態にする。
上にソースをかける。

13、生クリームをかけたら完成です。

まとめ

オムハヤシのデミグラスソースは他の料理煮アレンジにしてもよさそうですよね。
ただのオムライスよりも豪華な感じがするので、喜ばれそうです。
是非作ってみてくださいね☆

同じ日に放送されたその他のレシピ

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

TBS系列教えてもらう前と後やゴゴスマでも話題になった『痩せるだしの作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止しダイエット効果が期待で ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 3

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 4

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 5

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 6

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 7

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 8

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 9

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 10

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 11

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 12

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 13

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 14

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 15

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 16

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 17

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

18

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理, 男子ごはん
-, , ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.