世界一受けたい授業で放送された『簡単オニオングラタンスープの作り方』をご紹介します。
電子レンジで加熱してから作ることで、短時間で味が染みこみやすくなる栄養士の佐藤秀美さんが考案されたレシピです。
簡単オニオングラタンスープ
材料
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
水 300ml
食パン 1/4切れを2つ
とろけるシュレッドチーズ 適量
作り方
1、玉ねぎはスライスし、耐熱容器に入れてラップをかけ500Wの電子レンジで4分間加熱する。
2、フライパンにバターを溶かし、1のたまねぎを加えて中火で2分半炒める。
3、水とコンソメスープの素を加えてひと煮立ちさせる。
4、3を耐熱容器に移す。
上に切ったパンとチーズを乗せる。
5、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
まとめ
寒い冬に体が温まるスープレシピ、是非作ってみてくださいね。
