かぼちゃの煮物アレンジサラダのレシピ。きゅうりと生ハムで。

かぼちゃの煮物のアレンジにおすすめな『かぼちゃの煮物アレンジサラダの作り方』をご紹介します。
NHKあさイチでも話題になったレシピで、マッシュしたかぼちゃの煮つけを使うことで簡単にクリーミーで美味しいパンプキンサラダが作れるレシピです。

煮物を作りすぎたときの翌日に、洋食メニューに合わせたいときにおすすめですよ。

かぼちゃの煮物アレンジサラダ

材料　2人分

かぼちゃの煮物　200g
生ハム　3枚（18g）
塩もみきゅうり　18g
マヨネーズ　大さじ2

作り方

1、生ハムは食べやすい大きさに切る。
きゅうりは半分に切った薄切りにして塩もみをする。
出てきた水分をぎゅっと絞る。

2、かぼちゃの煮物をマッシュしてつぶす。

3、1に水けを絞ったきゅうり、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、バランスを見て生ハムをトッピングして完成です。

お好みで、粗びき黒コショウやパセリをかけても美味しいです。

今回使用した煮物はこちらのレシピのものを使っています。
麺つゆで簡単に作れるのでおすすめですよ。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

もともと火が通った状態のカボチャを使うのですぐにできます。

パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいですよ。

LIFE.net

普通のロースハムもいいですが、生ハムを使うと高級感とおしゃれな感じが出てワンランク上に見えます。

煮物が変身したとは思えない仕上がりになりますよ。

以上『かぼちゃの煮物アレンジサラダの作り方』のご紹介でした。

その他にもかぼちゃの煮物を使ったリメイクレシピをいくつかご紹介しています。

是非作ってみてくださいね。

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