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サバストロガノフの作り方。鯖の味噌煮缶でできる洋風レシピ。

2018/12/01

サバストロガノフの作り方

鯖の味噌煮缶にトマトソース缶、デミグラスソース缶などを使って簡単に作ることができる鯖缶のビーフストロガノフ風レシピ「サバストロガノフの作り方」をご紹介します☆

たったの6分でできる、おいしいシチュー風のレシピです。
是非作ってみてくださいね。

(情報元:NHKあさイチ、ZIP)

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サバストロガノフ

ビーフよりコクがあり、パンチの効いた味です。
1人分180円でできるレシピです。

材料 4人分

サバの味噌煮缶 1つ(150g)
デミグラスソースの缶詰 大さじ3
トマトソースの缶詰 1缶(295g)
バター 10g
マッシュルーム 4個
たまねぎ 1/2個
生クリーム トッピング用に少々

作り方

1、たまねぎとマッシュルームはスライスする。

2、フライパンにバターを熱して溶かしたら、1を入れて炒める。
しんなりしてきたらサバの味噌煮缶を汁ごと入れて中火で焦げる寸前まで炒める。
砂糖と味噌が入っているので、最初に炒めることでコクがアップします。

3、トマトソースを加えて2分間温める。
鯖の脂と乳化させる。

4、デミグラスソースを加えて1分程度温めたら完成です。

まとめ

鯖缶は今話題の食材ですが、保存もききますし作りたいときに手軽に作ることができる点がとてもいいですよね。
このレシピは我が家も定番になり、とってもおいしいので家族みんなが大好きです。

マッシュルーム以外にもえのきなどもとてもよく合いますし、トマトと味噌の甘みで子供も食べやすい味になっているのでお子さんにもおすすめです。
是非作ってみてくださいね。

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